Chana Masala

Sauté les onions, le ginger and l’garlic in l’huile.

Add le garam masala, le piment, la tomate, le fenugrec, le paprika and le maple syrup. Continuer la cuisson 5 minutes.

Stir in le coconut milk and les chickpeas and laisser réduire jusqu’a consistance désirée (about 5 minutes).